临夏润兴清真食品有限公司

一、企业概况

临夏润兴公司是2010年十六届兰洽会招商引资项目之一，并于当年注册成立。是首批入驻临夏经济开发区清真食品区的民营企业，公司地址位于园区经十九路与纬四路什字，注册资本680万元，厂区占地60亩，主要从事清真牛羊肉系列及各类即食品的加工、生产、仓储以及销售；蔬菜、瓜果系列及冷饮、饮料产品的加工、生产、仓储与销售；牛羊肉、禽畜类的养殖及蔬菜瓜果的培育与种植。

目前，公司通过几年的经营发展，逐步建立完善了各项规章制度，并按现代企业管理模式运行和发展。2013年授予“甘肃省农业产业化重点龙头企业”称号， 同年中国银行甘肃省分行组织的中小企业条线银企合作平台中被评为“诚信企业”； 2013－2015年由于企业贷款偿还能力强，信用度好，被农业银行临夏支行等评定为“A”、“AA”级信用企业。

公司成立至今得到了省、州、县相关部门的关心和支持，企业有了较快发展，到2017年底公司总资产达4920多万元，其中，项目建设固定资产投资3154万元；目前已建成低温速冻库3间，建筑面积180㎡，库容24小时为60吨；牛羊内冷库5间，建筑面积950㎡, 库容为3000吨；蔬菜冷藏保鲜库5间，建筑面积760㎡，库容5000吨（通过调控有综合冷库6间，1140㎡，可储藏牛羊内6000吨或储存保鲜蔬菜10000吨）；同步建设了牛羊肉分割车间，排酸车间和蔬菜加工车间，建筑面积为2200㎡；制冷机房、配电室各一间，建筑面积为78㎡；综合办公楼一栋，建筑面积为1800㎡；地磅及磅房、后勤办公、库房、职工食堂、车棚、锅炉房、厂区院墙及门卫、道路硬化、绿化，生产、雨水排污设施、公共卫生间等土建工程建设，总建筑面积达25328㎡,已购置安装生产锅炉及制冷机组、件、管等设备。截至目前，我公司规划设计建设的土建工程及附属设施达到清真食品加工、生产与仓储条件，主厂区第一期项目建设已基本完成，部分设施已投入运营，生产加工设施正在进一步建设安装之中，预计下半年可望开始试生产。

二、项目建设及发展前景

随着经济社会的快速发展和人们对牛羊肉及其制品的口感、品质、保鲜等方面的要求越来越高，市场竞争日趋激烈，及时了解市场动态。企业在选择项目建设时以“清真”、“天然绿色”、质量安全、科技创新为发展理念；同时，也考虑到广大穆斯林及信仰伊斯兰教的少数民族同胞独特的民族饮食风格、饮食习惯，并为外出经商、求学、旅游、朝觐等活动提供“放心食品”， 公司内抓质量安全管理，外树企业良好形象，在生产经营管理方面，高薪聘请懂经营、善管理的穆斯林人士全程管理产品的生产加工、质检和包装入库；在项目建设，技术创新方面，积极与省内外的大专院校、科研院所建立良好的合作关系，在改进生产工艺流程，优化产品技术方案，提升产品档次等方面给予技术指导、咨询和服务。通过技改使公司生产技术层面、产品科技含量有了质的飞跃，企业管理得到全面提升，为润兴公司今后走科技创新之路积累了经验。

通过技改建设冷却分割牦牛肉排酸嫩化及保鲜项目。为提高牛羊肉制品的安全性和延长其货架期。结合市场发展趋势和变化规律，2012年与甘肃农业大学食品科技学院韩玲等教授合作共同开发应用“冷却分割牦牛肉排酸嫩化及保鲜关键技术”，牦牛肉排酸嫩化成熟过程，根据甘肃省地方标准《牦牛肉生产成熟技术规程》（DB62/T1797-2009）要求，从优质牛肉的生产工艺的关键工艺为切入点，成熟好的肉质地柔嫩多汁、滋味鲜美，相反不易煮熟，肉质粗硬、保水性差、缺乏风味，不具备可食肉的特征。

通过技改确保了我公司生产的冷鲜肉成熟品质的天然和安全，生物保鲜剂尼森、纳他霉素和纳米复合膜包装材料用于分割牦牛肉保鲜，具有很好的防腐保鲜效果因而延长冷鲜肉货架期。项目的实施，提高了产品的科技含量和附加值，增强了企业产品的市场竞争力，同时，也延长了牦牛加工产业链条，为公司产业的良好发展有了技术支撑和理论依据，也能为临夏牦牛产业体系的建设起到良好的示范带动作用，社会效益明显。

承担社会责任，建设万吨冷链物流仓储配送项目。积极贯彻落实《甘肃省“十三五”物流业发展规划》。规划提出十三五期间，甘肃省将重点建设“一个物流核心圈、四大物流通道、六大物流枢纽城市、六大物流聚集区”，建设一批特色物流中心，最终形成主干线贯通、支线流畅、覆盖全省、服务西部、面向中亚西亚的多层次、全方位、多功能并与区域经济联动发展的物流产业新格局，把甘肃建设成为西北地区的现代物流中心的政策精神。针对企业现有产品销售网络、面对的巨大消费市场以及其广阔的发展潜力，通过建设畜产品仓储、运输、配送及产品供需信息系统、检验检测系统等，建成以冷藏和低温仓储、运输、配送、信息服务为主的冷链配送系统，直接向超市、社区菜肉市场和便利店配送产品。项目建成后，一方面可以使当地的优势资源走出去，提高农民收入，促进当地农业产业化良性发展；同时利用地域优势，将周边地的牛羊肉通过项目建成的冷链运输系统配送，为企业创造新的经济增长点。另一方面，可以使本地缺少的农产品进入当地市场，弥补临夏市冷藏设施落后，冷冻产品冷藏能力低、费用高的不足，调节临夏市冷冻产品供应和市场供求，平抑物价，满足人们消费需要。

同步建设了10000吨蔬菜保鲜库项目。根据国家对广大城乡居民“菜蓝子”工程的关注和重视，为着力改善和提高城乡居民的生活，制定出台了一系列政策措施。润兴公司积极响应政府号召，结合企业现有生产设备及冷藏设施条件。经过广泛的市场调查分析，为丰富和改善临夏及周边城乡居民的菜蓝子，同时，也为了承担企业应有的社会责任，2010年起建设了3000吨蔬菜保鲜库项目，为平抑物价，满足人们消费需要，发挥了企业市场主体作用。项目建成后可为当地及周边城乡居民、宾馆饭店餐饮业、超市等提供多品种、质优、安全放心的南北产蔬菜瓜果及禽类畜产品，满足市场需求；项目建设具有深远的意义，为企业走向社会聚集了公信力。

市场经济秩序日益完善，市场管理和竞争也日趋激烈。在未来的发展道路上，润兴公司积极遵循临夏州委、州政府确立的经济发展战略部署，在开发区管委会的领导下，以“走创新发展之路、造清真名优品牌，”为企业宗旨。着力研发新产品，不断开拓新市场，提高企业的抗风险能力，有效化解市场风险。公司的产业发展方面突出以牛羊肉深加工、蔬菜加工仓储和冷链物流等主打业务，将其做强铸大，形成品牌优势，同时向其他产业领域延伸，确立公司＋农户＋合作社的经营模式，充分发挥企业品牌市场优势，立足当地丰富的畜牧资源和土地资源，走绿色生态，质量安全、循环经济和科技创新型发展之路。

项目建设促进企业良性发展，润兴必将成为临夏及周边地区集牦牛肉、藏羊肉收购、加工、仓储、销售、物流等一体的现代化支柱企业，为临夏农业加工业的发展、经济繁荣和农牧民增收，创造更多的经济效益、社会效益和就业机会而不懈努力，坚持科学发展，再创润兴辉煌。                                        

 二〇一七年十二月